大家好，今天帶大家來了解一下冷庫的一些基本常識：

冷庫是指用各種設備製冷、可人為(wei) 控製和保持穩定低溫的設施。製冷係統、控製裝置、隔熱庫房、附屬性建築物等是冷庫的基本組成部分。

冷庫的製冷係統主要包括製冷機組，它是冷庫的核心，保證冷庫庫房內(nei) 的冷源供應。控製裝置是冷庫的大腦，它指揮製冷係統保證冷量供應。

冷庫庫房，是貯藏保鮮農(nong) 產(chan) 品的場所，它的作用是保持低溫環境的穩定，通常把隔熱性能說成保溫。冷庫房良好的保溫結構，可以最大限度地保持冷庫機組製造的冷量在冷庫內(nei) 少向外泄露，反過來說，就是盡量減少冷庫外熱量向冷庫內(nei) 泄漏，這也是冷庫與(yu) 一般房屋的主要不同之處。

冷庫主要用於(yu) 食品，藥品，機械等的冷凍加工及冷藏，它通過人工製冷，使室內(nei) 保持一定的低溫。冷庫建築的牆壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱保溫材料，以減少冷庫外界傳(chuan) 熱。為(wei) 減少吸收太陽輻射能，冷庫外牆表麵一般塗成白色或淺顏色因而冷庫建築與(yu) 一般工業(ye) 民用建築不同，它有自己獨特的結構。

機械冷庫工作原理：

機械冷庫這種貯藏水果的辦法是在良好的絕熱建築物中，裝有機械冷庫機組，並根據水果品種對貯藏溫度、濕度和通風換氣的要求，對冷庫係統進行人為(wei) 的調節和控製，因而貯藏時間更長，效果更好。

A、機械冷庫冷藏的原理。機械冷庫是利用氣化溫度很低的液體(ti) （製冷劑），使它在低壓下蒸發變成氣體(ti) ，從(cong) 而吸收熱量，達到降溫的目的。

冷庫用製冷劑除了沸點低之外，還要求對人體(ti) 器官無害，對金屬不起腐蝕作用，無燃燒及爆炸的危險，不與(yu) 潤滑劑起化學反應，還應具 備良好的吸熱性能，蒸發吸熱多，在高壓冷凝係統內(nei) 壓力低，粘度較低和價(jia) 格便宜。

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